Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 InternacionalMendoza Hernández, MarthaSulbaran Siado , SofíaBarrios Hinestroza, Jhojan Adrián2026-03-122026-03-122025https://repository.unireformada.edu.co/handle/123456789/508El presente estudio tuvo como objetivo implementar un sistema escolar de lombricultivo para la producción de lombricompost a partir de los residuos orgánicos generados en la cocina de la Institución Educativa Distrital José Antonio Galán, con el fin de fomentar prácticas sostenibles de gestión ambiental. La investigación se desarrolló mediante un enfoque aplicado y un diseño cuasi–experimental, estructurado en cuatro fases: diagnóstico, implementación, producción y evaluación del lombricompost, y sensibilización del personal involucrado. En la primera fase se caracterizaron los residuos orgánicos disponibles, determinándose que los principales materiales aprovechables fueron cáscaras de huevo, banano y papa, cuya composición favoreció la nutrición y desarrollo de Eisenia foetida. También se estableció el diseño técnico de la cama de lombricultivo y los recursos necesarios para su construcción. Durante la implementación se construyó el sistema con madera de pino inmunizado, malla plástica y malla sombra, y se introdujo 1 kg de lombriz roja californiana, garantizando condiciones adecuadas de humedad, temperatura y aireación. Posteriormente, en la fase de evaluación, se obtuvo un lombricompost estable con textura fina, color café oscuro, olor terroso, pH entre 8.40 y 8.44 y conductividad eléctrica entre 1146–1264 μS/cm, valores compatibles con abonos maduros y aptos para aplicaciones agrícolas. Finalmente, se capacitó al personal de cocina para asegurar la correcta separación de residuos y la sostenibilidad del proceso. Los resultados evidencian que el sistema de lombricultivo es una alternativa viable, ecológica y educativa para el manejo de residuos en contextos escolares.This study aimed to implement a school vermiculture system for producing vermicompost from the organic waste generated in the kitchen of the José Antonio Galán District Educational Institution, with the purpose of promoting sustainable environmental management practices. The research followed an applied approach and a quasi-experimental design, structured into four phases: diagnosis, system implementation, production and evaluation of vermicompost, and staff awareness training. In the diagnostic phase, the organic waste generated daily was characterized, identifying eggshells, banana peels, and potato residues as the main materials available. Their nutrient composition favored the growth and activity of Eisenia foetida. The technical design of the vermiculture bed and the required resources for construction were also defined. During implementation, the system was built using pressure-treated pine wood, plastic mesh, and shade mesh. One kilogram of red Californian earthworms was introduced, ensuring adequate moisture, temperature, and ventilation. In the evaluation phase, a mature vermicompost was obtained, characterized by fine texture, dark brown color, earthy smell, pH values between 8.40 and 8.44, and electrical conductivity between 1146–1264 μS/cm, consistent with stabilized organic fertilizers suitable for agricultural use. Finally, training was provided to the kitchen staff to ensure proper waste separation and long-term sustainability of the process. The results demonstrate that vermiculture is a viable, ecological, and educational alternative for managing organic waste in school settings.PDFspahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/LombricultivoResiduos orgánicosLombricompostEisenia foetidaEducación ambientalVermicultureOrganic wasteVermicompostEisenia foetidaEnvironmental educationinstname:Corporación Universitaria Reformadareponame:Repositorio Institucional - Corporación Universitaria Reformada